秋の味覚

先日、なんと　松茸　をいただきました！

いち早く秋の味覚を堪能させてもらったのですが

いただく際に松茸について

いろいろ教えていただいたので今日はそのお話。

よく「松茸の香りがいいよねー」みたいな話を

される方が多いと思うのですが

実はあれ鮮度が落ちた時に出る匂いみたいです。

匂いを出してしまうと動物に食べられてしまう

可能性があるので鮮度の良い状態の時は

匂いを出さないと教えていただきました。

(そんな事、気にも留めずひたすら食べるうちの末っ子)

なるほどなぁと関心しながら

ありがたく網焼きと松茸ごはんに

していただきました！

おいしかったー。

次の秋の味覚は

去年イカ釣りを始めたので

たくさん自分で釣っていろんな料理に

チャレンジしたいと思います！

営業設計部の坂井でした。

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